Vi på Moore vill hjälpa er stackars själar där ute till ett lyckat nyårsfirande. Vad ska ätas? Vad ska drickas? Fyrverkeriernas vara eller icke vara? Vi presenterar här Nyårsguiden du kan skriva ut och spara även till nästa år.

Lokalen: Totalt oviktig så länge det finns el och samtliga gäster får plats. Att den ligger i närheten av civilisation, alltså de centrala bitarna av stan, är en klar fördel.

Mat: Här gäller det att kolla över och analysera gästlistan noga. När gästerna har en snittÃ¥lder pÃ¥ 18 Ã¥r och kommer med flakvis av Kung och billigaste “ciderslasket” som gÃ¥r att fÃ¥ tag pÃ¥ bör inte dyra skaldjur serveras. Lägg istället pengarna pÃ¥ hämtpizza. Men är det ett mer civiliserat folk pÃ¥ gästlistan bör man satsa mer seriöst. Var noga med att gästerna fÃ¥r sig ett glas champange när de hängt av sig ytterkläderna. Och dÃ¥ inte nÃ¥got skräpigt mousserat frÃ¥n Spanien som ni kallar champange, blir lätt pinsamt när en av gästerna frÃ¥gar vad det är för märke. En räkcocktail till förrätt är alltid populär, men överdriv inte med majonäsen. Och för guds skull, snÃ¥la inte med räkorna. Köp vannameiräkor som är större än de vanliga.

Till huvudrätten bör en fin bit kött serveras. Och då menar jag inte kycklingfilé eller fläskfilé, detta är inte fint kött. Det är dags för svensken att förstå att detta är ett vardagligt kött. För dig med en fetare budget är kobebiff riktigt elegant. Men oxfilé, färsk, kommer också fungera. Bara du vet hur du tillreder den på bästa sätt. Till detta är hasselbackspotatis och en rödvinssås perfekt. Till desert rekommenderas något lätt, gammeldags vaniljglass med varm hjortronssylt är enkelt men också otroligt gott. Tänk på att inte servera för stora portioner, dina gäster ska orka hålla sig vakna flera timmar till, och även ha plats för dryck. Men det viktigaste när det kommer till maten, var inte så förbannat svensk. Då menar jag att du inte ska gå runt och samla in pengar av dina gäster för maten. Är det du som bjuder in till fest, då är det du som betalar för kalaset också.

En varning för er som gått och funderat på att köpa hummer. Gör det inte. En fryst hummer må vara billig, men innehåller inte mycket kött. Och det är otroligt kladdigt att få i sig. Jag testade hummer förra nyåret och detta var vad jag fick ut av två stycken. Det smakade okej, men var inte värt pengarna.

Dryck: Detta är en svÃ¥r punkt dÃ¥ alla dina gäster kommer att vilja dricka olika sorters öl, “cider”, vin och sprit. Satsa istället pÃ¥ ett basutbud av öl och vin och meddela detta till dina gäster redan vid inbjudan. DÃ¥ har de chansen att ta med sig exakt vad de själva vill dricka, och i rätt mängd. Och dÃ¥ du varit tydlig med att det är du som bjuder pÃ¥ maten är det kutym att gästerna tar med sig dryck. Och du kommer garanterat att fÃ¥ samtal där de bjudna frÃ¥gar om de kan ta med sig nÃ¥got. Här behöver du inte vara rädd för att be de plocka med sig en flaska sprit eller liknande sÃ¥ länge du hÃ¥ller dig inom rimliga gränser.

Utöver det basutbudet jag nämnde ovan bör du komplitera med vad du själv vill konsumera under aftonen. Se också till att du har diverse drinktillbehör hemma. Lime, citron, läsk, energidrydker etc. Snacks är också viktigt, se till att ha för mycket än för lite. Du kommer ändå tröstäta chips och nötter i soffan dagen efter.

Musik: Har du en mindre bjudning hemma kommer ditt “ljudsystem” att vara tillräckligt, men hyr du lokal bör du ocksÃ¥ hyra in en “DJ”, eller i alla fall ett par högtalare etc. Vad ni lyssnar pÃ¥ är upp till var och en, men som tips släpps det en rad olika Ã…rsmixar under december mÃ¥nad som garanterat kommer fÃ¥ fart pÃ¥ festen.

Fyrverkerier: Visst är det kul att tända eld pÃ¥ grejer som nÃ¥gra sekunder exploderar. Men det blir dyrt. Och kvällen kan fÃ¥ ett trÃ¥kigt slut när alkoholen gör dina gäster omdömeslösa och ska leka. GÃ¥ istället ut och se när dina grannar bränner tusentals kronor pÃ¥ fyrverkerier. Är det för dimmigt denna afton gÃ¥r det lika bra att slÃ¥ pÃ¥ tv’n. Inte lika actionladdat, men säkrare och väldigt mycket billigare.

Avslutningsvis önskar vi på Moore ett gott nytt år. Ett sista tips är att vara taktisk när det gäller drickandet. Håll det måttligt fram till tolvslaget. Att gå all in före det resulterar i inget annat än ett missat tolvslag. Och köp hem en pizza på nyårsafton för konsumtion dagen efter. Det finns inget bättre än kylskåpskall pizza och ett glas läsk efter en festafton.